A mezei szegfűgomba (Marasmius oreades (Bolton) Fr.) az egyik legízletesebb ehető, árusítható gomba.

Tavasztól késő őszig, füves helyeken, legelőkön, gyümölcsösökben előforduló kis termetű gombafaj. Kalapja 2-7 cm átmérőjű, fiatalon domború, majd ellaposodik, halvány barnás-okkeres színű, szárazon világosabb, nedvesen sötétebb színű. Lemezei jellegzetesen ritkán állók, váltakozó hosszúságúak. Tönkje szívós-rostos, a kalappal megeegyező színű. Illata jellegzetesen fűszeres. Gyakori gombafaj, gyakran nagy boszorkánykörökben, folyásokban nő.

Kiválóan felhasználható bármilyen ételhez, jól szárítható, beáztatva hamar visszanyeri eredeti formáját.

További képek és információk:
- MIGE - Marasmius oreades
- Wikipedia - Marasmius oreades