Most megnéztem a könyveimben. Úgy látom, a leghasználhatóbb bélyeg a tönk hálózatossága. Az ízletesnek csak a tönk felső részén van egy finom háló, amíg a nyárinál az egész tönk hálózatos, a tönk legalja kivételével, ami fehéres. Apróbb különbség még, hogy az ízletesnek gyakran ráncos a kalapja.